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【イベント終了】鳥屋野潟“水土コラボ食”巡り

鳥屋野潟周りのレストランやカフェで、水土特別メニューを提供。

鳥屋野潟周りのレストランやカフェと、地元農家がコラボした水土特別メニューを提供します。夏の日差しをたくさん浴びた夏野菜や梨、エディブルフラワーを使った水土限定“夏サラダ”を企画。各店舗の個性的なサラダをお楽しみください。

水土コラボ食提供期間 7月18日(土)~8月31日(月)

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水辺から発信する、新潟の魅力。

水土と密接に関わる鳥屋野潟周り、さらにその恩恵を受けながら新潟の食を支える農家。二者の連携の機会を作り、さらにそのストーリーを発信することで、新潟の魅力を伝え水と土の芸術祭を盛り上げていきます。
○水土コラボ食提供レストラン・カフェ
Lotus Lagoon(ロータス ラグーン)/  Berry’s Pancake(ベリーズ パンケーキ)/ Mare(マーレ)/上海食堂 Le CHINOIS(上海食堂ル シノワ)/ ほっとcaffe 桜の木 / Micicoco カフェ(ミチココカフェ)/ カーブドッチとやの / cafe&sweets B-point(カフェ&スイーツ ビーポイント)/ LITTLE CROWN Cafe(リトルクラウンカフェ)/ U・STYLE×S Clover(ユースタイル×エス・クローバー)
○水土コラボ食提携農家
自然栽培 石川 / 仙六農園 / 佐藤梨園 / 原農園 / 夢ふぁーむ / 脇坂園芸 / ひだか農園 / よへいろん / たなか農園 / ひかり畑

 

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