鳥屋野潟にあった漁師の文化と、潟魚の食文化。
鳥屋野潟にはかつて多くの漁師が存在し、魚を獲って生活をしていました。人々の生活は魚をはじめとする鳥屋野潟の恵みとともにあり、潟の魚を食する食文化がありました。時代や生活の変化のなかで現在は生業としての漁業は行われなくなっていますが、現在でも漁業協同組合は存続し、鳥屋野潟を大切に思い、潟の文化を次の世代に繋ぐ取り組みを行なっています。

鳥屋野潟にあった漁や食の文化を記録し、未来へ伝える。土地のルーツを残し、伝えることは、その地の未来をつくる道しるべにもなります。
漁業や潟魚の食文化が盛んだった時代を知る鳥屋野潟の漁師の言葉や、過去の映像資料とともに、鳥屋野潟のルーツのひとつでもある漁や潟魚料理を映像にしました。