コロナ後にむけて、鳥屋野潟の価値を再考してみる -都市における地産地消の、“いま”と“これから”を見据えて-
新型コロナが世界に拡がり、コロナ後の時代を見据えて、様々な視点から今までの都市の在り方が見直され、食の観点からも議論が起きています。 ○もろさが浮き彫りになった、都市の食料供給言うまでもなく、日本の大…
新型コロナが世界に拡がり、コロナ後の時代を見据えて、様々な視点から今までの都市の在り方が見直され、食の観点からも議論が起きています。 ○もろさが浮き彫りになった、都市の食料供給言うまでもなく、日本の大…